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“ タモリ流”豚生姜焼き (*^_^*)
この前、家族（４人）中 ３人が（僕以外） 風邪ひき で ぶっ倒れてました (-_-;)
何故か パパは 風邪をひかない・・・（バカやからかな？(T_T)？）
そんなバカで家族おもいな パパは、掃除・洗濯・炊事・・・・させて頂きました (^_^)v
（と言うか、毎週してるような気がする・・・）
とりあえず毎週してるから 苦にもならずに スイスイ ッス（＾ｖ＾）
掃除をしながら 「朝ごはんは、 しらす雑炊 でサラッと食べたから・・・晩御飯は、生姜を使って体力回復できそうなメニュー作ってみよッ♡」と考えてた (-。-)y-゜゜゜
一通りすませて、ネットで 豚生姜焼き を検索してみた。
すると、 “タモリ流豚生姜焼き” が エライ評判だったので即決！！ 何故なら、買い出し行かなくても 冷蔵庫の中に あるもん♡
材料
★ 豚ロース・玉ねぎ・醤油・みりん・お酒♡・生姜・小麦粉 だけ(^^♪ だいたい持ってるでしょッ♡
作り方 （これが、普通じゃない (＠_＠;)！？ 生姜焼きやのに漬け込まないんス (＠_＠;)）
① タレを作る・・・醤油・みりん・お酒♡・生姜を適当に（お好みで）調合しておく。
② 下ごしらえ・・・玉ねぎを 薄くスライス！ ロースは 適当な大きさに カット！（僕は、そのまま！）
③ 下ごしらえ その2・・・ロース肉に、小麦粉を薄～くまぶして 焼く！
注）タモリ流は、油を一滴も使わないのです (＠_＠;)
④ ロースが大体 白くなってきたら、玉ねぎを投入！
ちょっと赤身が残ってるぐらいがベスト！
⑤ さらに炒めて 玉ねぎが しんなり して、ロースが焼けてきた！
⑥ ①で作ってた タレ をかける。いっぺんに沢山かけるより、調節しながら♡
⑦ しばらく炒めて、トロミが出てきたら 完成 っす！！！！！
ジャジャ～～ン <(｀^´)>
病人３人の前に、豚生姜焼き・大根サラダ・ワカメの味噌汁をならべた。
３人） 「イイ匂いする～～♡」
パパ） どや顔で<`～´> 「大根・生姜は、喉に イイんやで～ 全部食べてよ～♡」
３人） 「おいし～～～♡」
パパ） 再び どや顔<`～´>
自分も食べて ビックリ ！＼(◎o◎)／！ めちゃめちゃ旨い！！！！！！！
これで商売できそうなくらい ウマすぎ ッス！！
もしかしたら 食堂や になっちゃうかも～～ (^_^;) その時は、よろしくお願いしま～す♡
ティキ～ン （鶏）
この写真は・・・・・なんだ！？ ヒントは、ナイロン袋を 上から見た写メ (*^_^*)
答えは、後ほど・・・・・・(^_^)v
① 鶏の内側にある 筋 を、適当に切って ぶつ切りにした チキン ♡
② ①の鶏肉を、さっきの 謎のナイロン袋 に投入！
謎のナイロン袋 の中は・・・
1. ケチャップ・・ 適当 （結構たっぷり♪大さじ6・7杯ぐらいかな？）
2. ニンニク・・・・ ちょっと （小さじ 半分ぐらい）
3. 酒 ・・・・・・・・ 大さじ 1ぐらい やと思う (^_^;)
4. カレー粉・・・・ 大さじ 1ぐらい 適当
5. 塩・コショウ・・ まさに 適当 (・_・;)
6. お好みで ウスターソース これも 適当で (^_^;)
③ しっかり括って よく モミモミ します。
モミモミ してると、なんか 自分の腹の肉 を揉んでるような・・・ぶにゅぶにゅ・・・・・(-_-;)
④ 全体に タレ！？ が 馴染んだら、放置プレイ <`～´>
３０分ぐらいで イイ と思うんやけど、暇な時間に 仕込んだ から、３時間ぐらい放置した (^_^;)
でも 全然 おいしく出来たじょ （＾ｖ＾）
⑤ あとは オーブン で焼くだけです。 重ならないように 並べましょう！
温度は、 １８０度 ぐらいで、 ２５分 前後 焼くとイイ感じに焼けるかな (^^♪
⑥適当に 盛りつけて 完成 ッス！！！
ウマそうに出来ました (^_^)v
ほとんど 放置 してるだけの料理でした。
ぶり照り焼き。
なんとなく 「ぶり照り焼き」 が、食べたくなった （＾ｖ＾）
でも・・・作った事ない (T_T)
・・・・・で、調べてみた (^_^)v
？？？？？？簡単やん♡ パパ料理 決定！！！！
調理法
① ぶり ２枚 （枚と言う表現でイイのでしょうか！？）
② 醤油・みりん・酒 各 大さじ ２杯 と、生姜少々
③ ②を合わせて ①を ２０分ぐらい 時々 返しながら 漬けておく。
④ フライパンに サラダ油を いれて ③の余分な水分を拭いて 焼く。
⑤ 両面に焼き色がついたら、さっきの③の残りを 投入！
⑥ お汁に トロミが ついたら 出来上がり～～(^_^)v
難しい料理と 思ってたのに かなり簡単料理でした♥
これやったら またチャレンジ出来る (^^♪
パパ料理
高野豆腐ばっかりも かなり飽きてきたので 誰かに聞いた事ある「キャベツの味噌汁」を
作ってみる事にした (^^♪
パパ料理は、基本簡単でなければなりませぬ(^_^)v
材料は、キャベツ・ニンジン・玉ねぎ・豚肉♡
とりあえず全部 細く切ってみた。
で、鍋に だし汁をいれて 刻んだ野菜をドバっといれて炊く！
野菜が シンナリしてきたら、豚肉を投入♡
肉の色が変わってきたら 火を弱めて 味噌を溶く。
クツクツしない方が 美味しく食べれます！
好みやけど 僕は、天かすを チョットだけ いれます♥ （削り節を入れると風味がアップします！！）
完成ッス （＾ｖ＾）v
感想・・・・・・・・・味噌とキャベツって 案外合うや～～～～～～～ん♡
これって ヘルシーなんかな！？ (^^♪
残った しらすで・・・
This is しらすチャーハン！
僕の地元で捕れるしらすです。
釜揚げしらすは、買いたては しらす丼で食べたり、玉ねぎと人参でかき揚にしたりして
食べます。
最近の僕の お気に入りは、しらすチャーハンです♥
作り方は ごく簡単！味付けも醤油だけ (#^.^#)
①フライパンで油を温めて、溶き卵をサッと焼いて 別の皿によける。
②もう一度 フライパンに油をいれて、しらすをサッと炒めて すぐに ご飯を投入。
③ご飯がパラパラになり始めたら、さっきの卵とネギを 一緒に炒める。
④パラパラになったら、火を止めて 醤油を入れて 軽くあおって出来上がり♡
簡単じゃないッスか？しらすの塩とネギ・醤油の相性バッチリです。
お好みで ごま油を入れても 旨いッスよ♥
ぜひ お試しあれ！！！
