毎日が 〇〇 の様な日々・・・。

一人っきりの　晩御飯は、こんなに　しょぼい　・・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　


誰も　居なく、自分だけで　イイ時は　残り物　ですますのです。

おにぎりも、昼の残りやし、フライパンで　焼きおにぎり　にしました。

面倒なんで、一回ですませる為に　全部まとめて　作りました。

ウインナーの奴・・・・僕の　目玉焼き　を潰しやがった・・・　(T_T)

半熟　で仕上げたかったのに・・・　ついてないや　

あぁ～～　今度は　、吉牛　にしよっかな～～　

　　　　　　　　　　　　　　　　ジャジャ～～～ン　

　　　　　　　　　　　　　　　コレ　な～～～んだ？？？　（●＾o＾●）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


知ってる人は、知っている・・・・当たり前か！？　(^_^;)

知らん人・これから　知る人、心の準備は　イイですか！？

正解を言いますよッ　<`～´>


正解は・・・・・「フカの洗い」　っす！！

“フカ”　って　知ってますか？　　「サメ」　の事ですよ！！　シャーク

正確に言うと、　“ホシザメ”　って名前らしいッス　(^_^)v

これは、さすがに　「パパ料理」　では　出来ませぬ・・・・　(-_-;)

なぜか！？　新鮮なうちに（生きてるの）、調理しないと　ダメ　らしい。

しかも、やたら　暴れる　らしいから、　“バクッ　”　って　噛まれたら・・・　(＠_＠;)

考えただけで・・・・・鳥肌もん　ッス　(T_T)　　アッ　サメ肌　って　ボケた方が良かったか！？


とにかく、調理は出来ないが　食す事　は、好き～～～～

この　“フカの洗い”　は、僕の大好物で　辛子酢味噌　が　絶妙にあうんッス　

できれば　冷酒　を　頂きたい処だが、　焼酎　でいただきました

　　　　　　　　　　う～～～んめ～～～～～

実は、この　“フカの洗い”　・・・漁師さんから　頂いたもので、

スーパーで売ってる物とは　ま～～ったく違う　のです　<`～´>

臭み・クセなく、淡白な味・・・止められない止まらない～～　(^^♪

この　タッパ　完食しちゃいました

何　　気持ち悪い　　

そんな事ないって　旨い　んですって～　(^_^;)v

興味が　出た方は、まず　スーパー鮫　から　食べてみてね　

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では　(^^)/

うちの家族は、　鶏肉好き　手羽元・せせりも　好きやけど、　もも肉　が一番好き

シンプルに　塩コショウで焼いたのも　イイけど、なんか違う味が　食べたくなってきた！

さっそく探して　ヒットしたのが鶏から揚げの甘酢和え想像しただけでヨダレが・・・

醤油と、酢が・・・あぁ～～食欲そそる～～　(#^.^#)



では　材料から・・・

　　　鶏もも肉・・・２枚
　　　キャベツの千切り・・・適当　(^_^;)

　　たれ
　　　
　　　醤油：みりん：酒　を　50㏄ずつ　1：1：1　で合わせる
　　　はちみつ　・・・大さじ　1
　　　酢　　　・・・小さじ　1
　　　ニンニク・生姜は、おこのみで　(^_^)v


　　作り方　

　　①　鍋に上の↑　たれ　を入れて　弱火で　一煮立ち！すぐ火を止めて冷ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　②　一口サイズに切った　鶏肉　に、塩コショウ・片栗粉を　まぶす。

　　　　　　　　　　　　　　片栗粉は、薄くね⇒　

　　③　カリッ　と　させたいから、　二度揚げ　しました　(^_^)v　　フライパンで・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　④　しっかり揚げたら、　サッと　油を切って　①に　速攻イン　

　　　　　ジュッ　て　音がして、　たれ　の香りが～～　よだれジュルジュル


　　⑤　水にさらしてた　千切りキャベツ。　千切りに見えなかったら　ゴメンなさい

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　⑥　⑤の水切って、④を　のっけて　出来上がり(^^♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　   旨そうちゃいます～～

　　⑦　キャベツの芯は　ニガイ　から、薄く切って　玉ねぎとで　中華スープ　にしちゃいました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　漁師さんから頂いた　ワカメ　も入れたのだ　(^_^)v　　


　感想・・・たまらん　旨い！！　ビールにも　合います　
　　　　　　
　　　　　　たれのかかった　キャベツ　も　完食　してくれました　

　　　　　　子供たちも　「これ絶対！また作ってよ」　って言ってくれたし、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大成功ッス！！　　　　　


　                             　パパ料理・・・ママを追い越さないように　しなくちゃッ　(^_^;)v
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

暇な時間が　あったから　“肉だんご”　作ってみた　(^^♪

これまた　作った事ないから、調べてみると　ハンバーグ　と、作り方ちがうんやね　(^_^;)



作り方

　　①　　にんじん・玉ねぎを　みじん切りにする。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　②　　①と　ミンチ・小麦粉・塩コショウ・パン粉を　混ぜ混ぜ～　（＾ｖ＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　③　　粘り気が　出てきたら　手で丸めて　完成！！

　　　　　　　　　　　　　　　　


卵とか、牛乳は　入れないんですか！？　初挑戦なんで　分かりません　(-_-;)

このまま　ラップして　冷凍保存　出来るらしいので　これから　重宝　するかな！？

とりあえず、今日の　晩御飯の　スープ　にでも　してみようと思います

コンソメで　ワカメ　と、　溶き卵　で仕上げる予定ッス

お子ちゃま達は、喜んでくれるかな～～　(^_^;)？

今日は　ものスゴク時間が無かった・・・・・(T_T)

だから、冷蔵庫の中を見て　早く出来る料理を　ヒラメキ　で作ってみた　(^_^;)

　

材料

　　　①　レタス・豚肉・わかめ・卵

　
　　作り方

　　　①　とにかく　早く　仕上げたいので、レタス・豚肉を　細く切る。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　②　沸騰してる　お湯に　豚肉を投入！レタスは、ザルで水をきっておく。

　　　③　肉の色が　変わって　白くなったら、肉を取り出して　ザルで湯切り＆冷ます！

　　　④　肉の　残り汁　に、コンソメを入れて　ひと煮立ちしたら　溶き卵を　イン　！

　　　⑤　豚肉と、レタスをポン酢で　あえて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　⑥　お椀に　ワカメ　と　④　を注いで　完成ッス！！
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　言い訳・・・・・急いでたので　写真撮るの忘れてて、食べ始めてからなので　量が少ない。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　子供たちは、「美味しい・おいしい！！」と、食べてくれてたけど　“奥様”　の

　　　　　　　　　　「遅刻しそうなのに、何写メってんのよ！」と、言わんばかりの　視線　に　負

　　　　　　　　　　けて　撮り直しが　出来ない　小心者　の為、写りが悪いッス　(-_-;)

　　　　　　　　　　せっかく見てくれてるのに　すみません　m(__)m

　　　　　　　　　　次回から、気を付けます。　　それでは・・・　(-_-)/~~~