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2024年04月16日
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精米 (#^.^#)
2011年10月18日
我が家にも 新米 がやってきた
僕トコは、 農家さん から直接買うから、 100％新米
（なんか変な言い方やけど、なにやら裏があるらしい・・・） 秘密ですけど (-_-;)
で、いざ 精米 に
ただ 30ｋｇ で ひと袋 やから、担ぐのが・・・ 重い
一応 男なんで 嫁様 には 持たせないで 4袋 （total 120ｋｇ） 担ぎきりましたよ
全部 精米 してしまうと ダメになるので、1袋づつするのです (^0_0^)
都会に住まれてる人達は、 精米器 なんか見たことないんやろな～～ (-_-;)
かなりデカイ機械で、30ｋｇをいっぺんに 精米 出来ちゃいます！
ほっとくだけで、出来ちゃうので 外で (^。^)y-.。o○
【豆知識】・・・精米したてで、その日に炊くと・・・お米が破れちゃいますよ
なので、僕んチでは 最低１日は、蓋を開けたまま 放置します。
・・・で、待ちに待った 新米炊きたて御飯
うォ～～
畑の真珠や～～
（某リポーター風）ふっくらして、ツヤツヤして、ほんのり甘い
たまらん 美味い 明日は、 産み立て卵 買ってきたので、 卵がけ御飯 にして食べます
余談】 肩・腰・膝が 笑い だしてます (-_-;) 多分 今晩から筋肉痛です ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
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それなら１～２時間くらいで大丈夫ですよ。
まさか冷え冷えのお水で米研ぎするわけじゃないでしょうから( ＾∀＾ )
わたしも精米したてのお米を届けるときは、熱が冷めてから米びつに入れてねって一声かけてきます。
これは、長年同じ米びつを使っているうちにヌカが付着して虫が出る原因になるからだけど
と、言うことで本業で～す。(ﾉ´∀｀*)
うちは馬力数の小さい機械で２度掛けして、米への負荷を少なくしているから、真夏以外はそれほど熱を持たないのです。
あとヌカ部分に沢山の栄養があるから玄米で食べるより分付きのほうが消化しやすいし甘みもあるよ。
そのかわり分付きは酸化し易いから必ず冷蔵庫で保管。
普通に精米したお米もあまり常温で長くは保管しない方がいいので、本当なら１ヶ月以内に食べれる量だけ精米するのがいいんだけどね。
と、言うことでした。(o´･ω-)b ﾈｯ♪
やっぱり (*´∀｀*)
なんか詳しいと思った
冷蔵庫で保管・・・難しいッス
何故なら、常に食材が満タンやから（上段は、パパのアルコールで占拠！）
そう考えると、自宅に精米器（家電店で売ってる小さいの）が、あると便利なんかな？
2・3万円で買えるのなんか どうでしょう！？
電気屋さん違うから 分からないですよね (~_~;)？
栄養あるで
玄米に近いんか～ (*´∀｀*)・・・って、玄米自体食べた事ない (ﾉ∀`)
今度チャレンジしたいな
グルメレポター トキ麿呂 誕生～
なんか最近、ホッペが・・・トキ麻呂・・・(-_-;)
やたらと、 ５分付き押してくるな～～ (~_~;)
そんなに美味いんか？？
５分付きって、体にイイん！？
食べたことない (ﾟ∀ﾟ) 硬いんかな ？？
普段担がない方には大変でしょうね。
(￣ー+￣)ｷﾗﾘ
なぁ～にコツさえ掴めば楽に担げますよ。
ところで「精米したての米をその日に炊くと・・・」って、軟らかい米質なんですかねぇ～。
それとも精米機の馬力が有り過ぎて、無理な精米になっているとか？
(。-｀ω´-)ﾝー 「蓋を開けたまま放置・・・」ということは、水分量が多い天然乾燥のお米とか？
職業柄、気になるー
コタツ猫ちゃんの本職か？？
なんかね、聞いた話しなんやけど 「精米したては、熱もってるから それに冷たい水をかけると ひび割れる」 って言うてたん (~_~;)
僕の聞き違いかな！？ でも、確かに納得する話しかな～～って (~_~;)
どうなんやろ ？？？